MANUALIDADES: man garapiado

Garrapiadas

Las garrapiadas son la golosina perfecta para disfrutar mientras vemos una pelcula o nos divertimos con un juego de mesa en familia. Para hacer esta receta debemos tener mucho cuidado, ya que trabajaremos con azcar bien caliente.

Ingredientes:
3/4 tazas de azcar
1 taza de man crudo
3 tazas de agua

Preparacin

Colocamos todos los ingredientes en una cacerola pequea. Cocinamos a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado. En ese momento, comenzamos a revolver constantemente, para que el almbar del azcar se adhiera al man. Cuando se haya adherido, colocamos el man en una fuente y lo llevamos unos minutos al horno, con temperatura bien baja, para que las garrapiadas se sequen y queden crocantes. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y ya estn listas para comer. Podemos envolverlas en bolsitas de celofn, como hacen los garrapieros en el mercado. Bien envueltas, las garrapiadas se conservan durante dos semanas.